Árvore Jenipapeiro - Genipa americana

Jenipapeiro é o nome popular da árvore de nome científico Genipa americana e que ocorre em toda a América tropical. No Brasil está presente em todas as regiões e nos biomas: Amazônia, Caatinga, Cerrado, Mata Atlântica e Pantanal, mas com maior incidência na região norte do país, onde seus frutos acabam sendo mais conhecidos e consumidos na culinária sob diversas formas de usos (compotas, doces, bolos, geleias, sucos, licores, etc.).

Características do jenipapo


O jenipapeiro apresenta porte de até 15 metros de altura, podendo chegar a 30 metros em meio florestal, o tronco é reto e cilíndrico com casca pardo-clara a cinza-esverdeada, lisa, podendo ser áspera pela presença de lenticelas.

As folhas são simples, opostas, oblongo-ovadas ou elípticas, de cor verde-escura e brilhante, agrupadas na extremidade dos ramos.

Suas flores são vistosas, levemente perfumadas, de corola branca a amarela, seu principal vetor de polinização são as abelhas.

flor jenipapo

O fruto jenipapo é uma baga globosa ou subglobosa de cor amarelo-pardo. Quando maduro fica murcho servindo de alimento para fauna e para o consumo humano. Sua polpa é aromática, de sabor acidificado e possui muitas propriedades benéficas à saúde, sendo muito utilizada como fortificante natural.

Fruto jenipapo


O fruto também é muito utilizado por comunidades indígenas, que através do sumo do fruto ainda verde, produzem uma tinta natural de cor azul-escuro, com a qual fazem pintura corporal e de objetos até os dias atuais. Até mesmo ao abrir um fruto verde e esfregar os dedos no sumo pode ser suficiente para tingi-los de azul, e a tinta persiste no corpo por aproximadamente duas semanas.

fruto jenipapo

As sementes não apresentam dormência, germinam entre 13 a 90 dias, são recalcitrantes, vão perdendo o poder germinativo ao ser armazenadas. Quando novas apresentam boa taxa de germinação, cerca de 85%.

O jenipapeiro é bem rústico, tolera bem vários tipos de solos, mas tem preferência por solos úmidos, encharcados e até inundáveis. É uma árvore que apresenta muitas propriedades medicinais em suas raízes, folhas e frutos.

Assista ao vídeo do jenipapeiro no Youtube

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